반응형 창업가이드#카페창업론#성공창업을위한카페창업론#창업학습#창업공부#카페창업#창업가의자질#창업준비2 창업자의 자질_기업가 정신의 정의 기업가 정신의 정의 카페를 비롯한 대부분의 외식업체는 다양한 자원의 새로운 결함이 이루어지는 공간이다. 카페를 창업하고 경영하는 사업가는 항상 새롭고 차별화된 메뉴와 서비스를 창조할 수 있는 능력과 창조하려는 노력을 해야 한다. 카페도 과거와 달리 변혁을 일으키고 새로운 가치를 창출하지 못하면 치열한 경쟁에서 생존하기 어렵다. 따라서 카페 사업가가 갖추어야 할 기업가 정신은 '창업자가 현재 가지고 있는 경영자원에 구애받지 않고 새로운 기회를 사업화하려는 행위 또는 과정'으로 정리할 수 있다. 결과적으로 카페사업을 위한 창업활동은 사업가의 꿈과 아이디어로부터 출발하여 불확실한 환경에서 새로운 사업기회를 포착하고 이를 실현하려는 조직적인 가치창출 과정이라 할 수 있다. 일반적으로 보수적인 사람은 현재 보유하.. 2022. 9. 28. 창업자의 자질 카페 창업자는 '기업가 정신에 입각하여 위험을 감수하면서 카페를 창업하고, 경영활동을 하면서 모험심을 기반으로 지속적인 혁신을 추구하는 주체'가 되어야 한다. 창업자는 기업가 정신과 전문성을 갖춘 조직원, 창업 아이템(메뉴) 그리고 적정수준의 경영 및 재무 자원을 갖추고 창업에 임하게 된다. 창업자에게 필수적인 기업가 정신은 지식과 함께 기술을 포함하는 개념이다. 이는 선천적으로 타고나는 것과 후천적으로 배우는 것 등 다양한 시각이 작용하므로 충분한 준비와 노력이 필요하다. 일반적으로 쉽게 창업했다 실패하는 사람의 대부분이 아이디어나 경영자원의 문제보다는 기업가 정신의 문제였다는 사실은 많은 연구를 통해 입증된 바 있다.특히 창업자는 성공적인 카페 경영을 위하여 창업 아이템의 창출, 경영목표 설정과 경영.. 2022. 9. 28. 이전 1 다음 반응형
