반응형 직장인의 카페 창업 도전기53 카페 매출 성장 미션-포장(패스오더_1) 배달의민족도 매출 성장에 굉장히 중요하지만 카페 사장 입장에서는 포장 매출이 더욱 집중되었으면 하는 바람이 있다. 개인적인 생각이지만 제조 음료 특성상 소비자에게 완성된 음료를 직접 전달해 주는 것이 메뉴(음료) 본연의 맛과 비주얼을 그대로 유지하여 제공할 수 있기 때문이다. 카페 오픈 후 근무하던 파트타임 직원의 제안으로 '패스오더'를 가입하였다. 패스오더는 카페 주문 앱으로 스타벅스의 사이렌 오더와 유사한 서비스를 제공하는 카페 포장 주문 전용의 플랫폼이다. 패스오더는 이미 100만 카페 소비자를 보유 하고 있다. 직원의 소개가 없었다면 몰랐을 포장 주문 앱이지만 이미 100만이 넘는 사용자를 보유한 영향력 있는 플랫폼이다. 특히 카페를 운영 중이면 무조건 가입하여 활용해야 하는 서비스라고 생각 한다.. 2023. 2. 22. 카페 매출 성장 미션-배달(배달의민족/배민1)3 배달 매출 성장을 위해 지난 1월까지 거의 관리하지 않았던 점포를 꾸미고 관리하기 시작했다. '배달의민족' 처음 입점 후 아무런 소개글과 프로모션 및 리뷰이벤트 등 전혀 신경 쓰지 못하고 거의 방치 수준으로 관리도 하지 않고 주문이 없다며 한숨만 쉬고 있었다. 입점 후 노출만 되면 저절로 주문이 들어올 것이라 아닐 하게 생각던 것이다. 겨울 동안의 매출 하락과 고정지출이 아니었으면 최근에 생긴 조금 한 변화도 없었을 것이다. 불행인지 다행인지 고정지출에 허덕이며 뭐든 해야겠다는 마음으로 배민에 접속하여 점포를 꾸미기 시작했고 기본적인 정보를 수정하였다. 1. 가게 정보 귀찮아서? 아무것도 기입하지 않았던 '정보'에 배민에서 잘하고 있는 곳을 하나하나 살펴보며 참고하여 다시 작성하였다. 정보란의 내용은 너.. 2023. 2. 21. 카페 매출 성장 미션-배달(배달의민족/배민1)2 '배달의민족'과 같은 배달앱 플랫폼 서비스를 활용하면 매출에 따른 수수료와 광고 비용 등의 이용 비용을 지불해야 한다. 각 배달앱 플랫폼의 수수료 정산 방식을 아주 정확하고 확실하게 숙지하고 있어야 마이너스 손해를 피할 수 있다. 다만 이제 막 입점하여 3개월 동안(배달의민족) 상위 노출 등 초반 자리잡기 시기에는 손해를 보더라도 홍보를 위한 투자라 생각하고 마이너스가 나더라도 배달팁 지원과 각종 할인 프로모션을 기획하여 주문수를 늘리고 리뷰를 늘리는 것이 중요하며 전문가의 의견을 참고하여 직접 경험 중인 나의 의견도 동일하다. 1. 배달업체 별 수수료 배달의민족 > 울트라콜 '깃발'이라고 부르는 '울트라콜'의 노출 범위는 치킨(1.5km), 한식/분식/중식(2km), 카페 3km 이며 수도권과 지방권의.. 2023. 2. 20. 카페 매출 성장 미션-배달(배달의민족/배민1) 카페 오픈 후 지난 3개월 동안 매출 성장을 위해서 집중할 무언가를 책과 강의를 통하여 공부하고 습득한 내용을 직접 사업에 적용 중이다. 겨울이라 그런지 내가 카페에 있는 동안 여유 시간이 정말 많았다. 겨울이니까.... 나만 힘든 건 아닐 거야... 스스로를 토닥이며 매출을 올리기 위한 비용 투자를 하면서 본격적으로 공부를 하기 시작했다. '네이버플레이스', '당근마켓', '인스타그램', '배달앱' 등 마케팅 효과를 가장 효율적으로 얻을 수 있다는 플랫폼을 공략하기 시작했다. 위에 언급한 플랫폼 활용은 모두 중요하고 반드시 활용해야 하는 마케팅 플랫폼이라 생각? 한다. 나는 (개인적으로...) 가장 빠르게 직접적으로 매출을 올릴 수 있는 배달앱을 활용하기로 했다. 내가 운영 중인 카페는 디저트 전문 카.. 2023. 2. 19. 이전 1 2 3 4 ··· 14 다음 반응형
