반응형 카페창업#창업#카페#광교카페#수원카페#원천동카페#꽈배기카페#프랜차이즈카패#카페인테리어#베이커리카페#디저트카페#아주대학병원#아주대학교#직장인창업#퇴사2 직장인의 카페 창업 도전기_24 유리 교체 일정 때문에 10월 오픈이 어렵다고 생각했다. 그러나 어제 늦은 저녁에 인테리어 본부장님께서 유리 시공 업체와 원만하게 협의하여 다음 주 수요일(10월 12일)까지 교체 완료할 수 있다는 반가운 소식을 전해해 주셨다. 다행이다. 유리 교체 일정이 확정되면서 오픈 일정을 확정할 수 있게 되었다. 카페 오픈은 빠를수록 좋은데 본사 교육과 장비 입고 일(미리 주문 제작함)에 따라서 하루 정도 지연될 수 있다. 어제 까지 본사와 협의가 이루어진 카페 오픈 일정을 아래와 같이 정리하였다. 10월 11일`12일 본사 교육 10월 12일 외부 유리 교체 완료 10월 13일~15일 테이블 등 내부 가구 준비 10월 17일~18일 장비 입고(냉장고, 에스프레소 머신 등 카페 운영 장비) 10월 18일~20일 .. 2022. 10. 6. 직장인의 카페 창업 도전기_23 내부 인테리어와 에어컨 설치가 마무리되었다. 어제 개천절까지 3일의 연휴를 보내고 오전에 본사 인테리어 관리자로부터 매우 답답한 내용의 연락을 받았다. 건물주(임대인)와 유리 제작 업체의 소통 문제로 10월 5일에 시작할 유리 시공이 취소되었다는 내용이었다. 오전 10시쯤 연락을 받았는데 너무 화가 났다. 10월 중순으로 예정 되었 던 오픈 일정을 다시 변경해야 할 문제가 발생했기 때문이다. 이곳과 거의 비슷하게 진행했다는 호매실 점은 이미 3일부터 영업 시작을 했고 오픈일 매출이 상당히 좋다고 전해 들었다. 그래서인지 오픈을 바라보고 있는 예비 점주로서 오픈 일정을 맞추지 못 한 손실을 그냥 지나칠 수 없었다. 그리고 당장 부동산 담당자분에게 연락하여 빠른 대응을 요청하였다. 말이 좋아 요청이지 통화 .. 2022. 10. 4. 이전 1 다음 반응형
