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직장인의 카페 창업 도전기_04_중간점검 카페 브랜드를 선택하고 본격적으로 카페 창업 준비를 한지 한 달이 되어가네요. 이번 주가 지나면 곧 한 달이 되는데요. 그동안 두 번의 계약 체결을 하였어요. 첫 번째로 입점 분석 계약서를 체결하고.... 두 번째로 상가건물 임대차 계약서를 체결하기 위해 건물주와 조건 협의 후 계약금 50%(보증금)을 송금하였어요. 그래서 오늘은 창업을 하게 된 배경과 카페 오픈의 계약 과정에서 본사와 (예비) 점주 그리고 건물주와 부동산 까지... 소통하고 진행하였던 내용을 복습 차원에서 정리하려고 합니다. 첫 번째, 입점 분석 계약서 체결 입점 분석 계약은 맨 처음 본사와 상담 후 점포 운영 동의하에 체결하는 첫 번째 계약서예요. (계약서는 비공개 이므로 양해 부탁드립니다..... 사실 일반 계약서와 비슷하며 특별한.. 2022. 8. 9.
직장인의 카페 창업 도전기_03_장소 선정 어제 직접 임장 가서 주변 환경 확인 후 드디어 카페 장소를 확정하였어요!! 뭔가 한 번 꽂히면 빨리빨리 마무리하려는 습성이 있어서 지난 시간 동안 본사 팀장님 괴롭히며(?) 여기까지 달려왔네요. 이것저것 말도 안 되는 질문들 투성이 예비 점주에게 늘~인내를 갖고 대응해 주셔서 감사합니다. 자~ 그럼 확정된 물건과 계약 조건에 대해서 이야기해보겠습니다. 먼저.... 엄청 더워서 땀 뻘뻘 흘리며 보느라 고생 좀 했네요.... 위치는 광교 갤러리아백화점에서 한 블록 정도 떨어진 매우 한적한 주택가 대로변이에요. 광교에 법원과 경기도청이 있어서 그런지 법무사 사무실과 관련된 개인 사업장 위주로 있는 동네 같았어요. 추천받은 장소가 어디든 하나 같이 유동인구가 거의 없는 게 공통적인 단점이라 개인적으로 가장 걱.. 2022. 8. 6.
직장인의 카페 창업 도전기_02_ 지난 2주간 본사의 부동산 팀과 용인부터 수원까지 물건을 찾고 있고.... 드디어 괜찮은 지역과 깔끔한 물건을 발견하여 내일 직접 임장 후 창업 장소를 확정하려고 해요!!! 경기침체라 단순하게 물건을 쉽게 찾을 거란 생각을 했는데 그 생각이 무색하게 고민할 것도 많고 결정이 쉽지 않았어요. 물론 내일 임장 후에 최종 확정을 하겠지만 회사원으로 상가 찾기란.... 어려움이 많아요. 어려운 건 어려운 거고 일단 제가 봤던 물건을 몇 개 올려 볼게요 ^^ 첫 번째 상가는 우리 집 아파트 단지의 올해 7월에 새워진 상가예요. 용인 수지구에 있고 신축 아파트의 상가예요. 임대 조건은 15평 5,000-200인데... 주변 환경을 고려하면 개인적으로 좀 과하다는 생각이 들어 아쉽지만 빨리 포기하였어요. 두 번째 상.. 2022. 8. 4.
직장인의 카페 창업 도전_01_ 카페 창업을 준비하는 입니다. 사업소득을 얻기 위해 작년부터 간이사업자 신고를 시작으로 본격적인 창업 준비를 했어요. 저에게 맞는 창업 아이템이 무엇일까 고민을 하다가 결국 프랜차이즈 카페를 하기로 결정했는데 아직은 전문 지식이 부족한 초보 사장임을 감안해서 프랜차이즈를 고민하게 되었죠... 그러다 SNS 광고를 접하고 5~7개 프랜차이즈 업체와 상담을 받아 보고 베이커리&카페를 하기로 결정했어요. 아무것도 모르고 대출받아 창업을 하기에는 위험 부담이 크다고 생각했기 때문이죠. 저는 프랜차이즈 카페 창업을 위해 아래의 내용을 저 나름의 방식으로 꼼꼼하게 파악했어요. 1 브랜드 스토리 및 경쟁력 2 지점 현황 3 수익성 4 본사 지원 항목과 대응력 창업 현황 지난 7월 본사와 가맹 계약을 하여 지금은 희망.. 2022. 8. 4.
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