반응형 전체 글76 카페 창업 도전기_14 10월 28일 카페를 오픈하고 정확히 3주 하고 3일 차 되는 날이다. 굉장히 많은 일들이 있었던 것 같지만 아직 한 달도 되지 않았다. 매출은 다행히 아주 조금씩 늘어가고 있다. 그러나 아직도 일일 평균 30만 원 수준의 매출을 할 뿐이다. 인정하기 싫지만 대한민국에서 창업률 가장 높은 업종답게 이 작고 유동인구 거의 없는 동네에도 카페 찾는 것이 전혀 어렵지 않다. 그러나 주변 카페들은 나와는 전혀 다르게 굉장히 여유 있는 모습들이다. 오픈 시간과 클로즈 시간이 이르고 보통 혼자서 운영을 하는 구조이다. 나의 경우 매장 평수가 40평 가까이 되고 베이킹을 하기 때문에 아무래도 혼자서는 버거울 수 있다. 다만 평일 오후 2시를 넘어서고 저녁 7시~8시 까지는 혼자 있어도 전혀 문제가 없다. (그만큼 유.. 2022. 11. 21. 카페 창업 도전기_13 오픈 시작부터 아주 혹독한 신고식(?)을 치르고 있는 요즘이다. 주변의 자영업자 선배들이 늘 말하는 "존버' 결국 끈질기게 끝까지 버텨내는 게 성공할 수 있는 가장 믿을 수 있는 방법일까? 어쩌면 나 같은 초보 자영업자에겐 가장 확실한 방법이 될 수 있다고 본다. 다만 그냥 버티기보다 스스로의 스트레스를 극복하며 슬기롭게 버텨내는 +@의 방법을 찾는다고 하면, 그것이 가장 효율적이고 정신 건강에 큰 도움을 줄 수 있을 거라 생각한다. 그래서 3주 차부터 매출에 대한 걱정, 근심보다 냉정하게 상황을 바라 보고 내가 할 수 있는 것을 차근차근 꾸준하게 만들어 가려고 노력하고 있다. 1. 컨텐츠 제작 '유튜브, ' '인스타그램' 등 수많은 영상을 보았지만 그동안 많이 미뤄왔던 항목이다. 이제 실전이니 부지런히.. 2022. 11. 17. 카페 창업 도전기_12 카페 창업 3주 차 시작도 일 평균 30만 원 수준의 매출을 올리고 있지만 이제 카페의 위치를 알고 찾아오시는 손님들이 조금씩 생기고 있다. 그 전에는 가는 길에 우연히 발견하고 오시는 손님들 위주였다면 지금은 비교적 단골손님들의 매출이 늘고 있다. 지난주까지 매출의 압박을 받았다면, 이번 주부터는 살짝 적응한 기분이 든다. 밥 맛이 없어 자연스럽게 다이어트 효과를 보았지만, 오늘은(월요일)이라 매출이 별로 없을 거라고 생각하며 마음 편하게 식사를 하였다. 그리고 업무 시작 전부터 오늘의 계획을'카페 홍보를 위한 콘텐츠 작업 하기'라고 설정하여 매출보다 홍보 콘텐츠에 더 집중하려다 보니 자연스럽게 매출에 대한 관심이 사라지고 있었다. 카페 운영을 조금씩 알아 가면서 빈약하지만 노하우까지 생겼다. 음료 제.. 2022. 11. 14. 카페 창업 도전기_11 자정을 넘겼으니 오늘로 카페 오픈한 지 딱 2주가 되는 날이다. 카페에 대한 막연한 환상을 갖고 시작하지 않았기 때문에 요즘과 같이 매출로 인한 스트레스를 받았을 때의 대처 방법과 세컨드 플랜 등 단계 별 수익 창출의 계획을 생각해 두고 창업을 하였다. 그러나 실제로 비용이 투입되고 임차료와 매월 나오는 고정비를 생각하면 앞으로 몇 개월을 이런 식으로 수익 없이 버틸 수 있을지 걱정이 먼저 된다. 이제 시작한 지 2주밖에 안되었지만 생각과 현실의 차이가 장난이 아님을 이번 창업 기회를 통하여 느끼게 되었다. 창업 후에도 꾸준하게 쓰던 포스팅을 이번 주에는 일일 매출에 기대어 '일희일비'의 감정 변화로 글쓰기가 쉽지 않았다. 오늘도 이런저런 고민만 하다가 정리 차원에서 포스팅을 하고 있지만 무기력한 멘털을.. 2022. 11. 11. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 19 다음 반응형
