반응형 전체 글76 창업자의 자질 카페 창업자는 '기업가 정신에 입각하여 위험을 감수하면서 카페를 창업하고, 경영활동을 하면서 모험심을 기반으로 지속적인 혁신을 추구하는 주체'가 되어야 한다. 창업자는 기업가 정신과 전문성을 갖춘 조직원, 창업 아이템(메뉴) 그리고 적정수준의 경영 및 재무 자원을 갖추고 창업에 임하게 된다. 창업자에게 필수적인 기업가 정신은 지식과 함께 기술을 포함하는 개념이다. 이는 선천적으로 타고나는 것과 후천적으로 배우는 것 등 다양한 시각이 작용하므로 충분한 준비와 노력이 필요하다. 일반적으로 쉽게 창업했다 실패하는 사람의 대부분이 아이디어나 경영자원의 문제보다는 기업가 정신의 문제였다는 사실은 많은 연구를 통해 입증된 바 있다.특히 창업자는 성공적인 카페 경영을 위하여 창업 아이템의 창출, 경영목표 설정과 경영.. 2022. 9. 28. 직장인의 카페 창업 도전기_20 오픈 일정 어제 인테리어 진행 현황을 체크하고자 가족 모임이 있던 홍천에서 바로 원천동의 카페 공사 현장으로 달려갔다. 오픈 일정을 최대한 앞당겨 잡아 보기 위한 의지로 봐주시면 한 번도 해보지 못한 카페 운영을 하루라도 빨리 실제로 운영을 해봐야 지금의 조급함과 불안함이 사라질 수 있을 거 같았다. 정말 멀리서 찾아오시는 손님이 많은지 배달 주문이 정말 매출의 50% 비중을 넘는지. 걱정이 많다. 인테리어 공사는 10월 9일 이 전에 마무리될 것으로 예상하고 있다. 다만 예상 밖의 매장 유리 교체 문제로 목표로 한 인테리어 완공일이 며칠 더 지연 될 가능성도 있다. 카페는 겨울이 다가올수록 비시즌이라고 하는데. 그래서 최근에는 비시즌 오기 전에 하루라도 빨리 오픈하는 것이 목표가 되었다. 그래서 우선 .. 2022. 9. 26. 영업허가증-직장인의 카페 창업 도전기_19 영업허가증 영업허가를 신청하기 위해 위생교육과 (구) 보건증을 받아야 했다. 이 번 포스팅은 짧지만 영업허가증 발급 과정의 포스팅이다. 영업허가증을 발급받기 위한 절차는 아래와 같다. * 필수사항 1. 건강진단서(구보건증) 2. 상가 임대차계약서 3. 위생교육수료증(필증) > 휴게음식점/일반음식점 * 해당사항 4. 소방필증 5. 가스필증 6. 재난 배상책임보험 7. 수질검사성적표 8. 동업계약서 (이상 4~8번은 해당 시 준비할 사항이다.) [건강진단서 발급 신청] 영업허가증은 신규와 승계로 나뉜다. 만약 동일한 업종으로 운영하려면 신규보다는 승계를 하는 것이 번거로움을 줄일 수 있다. (신규의 경우 구청에서 방문 점검을 하는데 (초기) 신고 사항에 맞는 범위 인지 불법 증측물 혹은 그 외 위반한 사항이.. 2022. 9. 26. 직장인의 카페 창업 도전기_18 인테리어 공사에 영업 신고, 사업자등록, 영업장 전기계약 변환, 상가 유리창 전체 교체 그리고 시간대별 유동 인구 조사 등 창업 시작 전 준비할 것이 너무 많다. 부업으로 시작하려던 카페 창업이 '본업'으로 바뀌고 있었다. 이제 창업이 본업 퇴사 준비 안정적인 창업을 하기 위한 첫 번째 조건은 근로소득 생활을 유지하는 것이었다. 다만 기존의 회사에서는 사업소득과 근로소득을 관리하기엔 현실적으로 어려움이 크기 때문에 한 가지에 집중하기로 결정했다. 창업의 예산과 규모가 꽤 커졌기 때문에 달리 방법은 없었다. 내 위주로 나에게 맞춰 소득 만들기 유일한 방법은 3~6개월 동안 카페 운영이 안정적으로 유지되도록 인프라 구축을 하며 틈틈이 이직 준비를 하는 것이다. 단, 이직의 조건은 지금 보다 덜 벌더라도 나름.. 2022. 9. 23. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 19 다음 반응형
